Posted by Kai Gloth | Posted in Ernährung | Posted on 04-11-2010
Spannendes Projekt:
Was kostet gesunde Ernährung? Dieser Frage gehen wir in diesem Blog nach. Christian Riedel wagt den Selbstversuch. Im November 2010 wird er sich einen Monat lang von 4,24€ am Tag ernähren. Und das so gesund wie möglich. Hilfe bekommt der dipl. Sportwissenschaftler von den beiden dipl. Oecotrophologinnen Anne Krenzin und Melanie Stoll. In den einzelnen Kategorien gibt es zudem Tipps, was zu einer gesunden Ernährung gehört und wie man beim Einkaufen Geld sparen kann.
Ich bin gespannt wie das Projekt verläuft und ganz besonders auf die Ergebnisse und das Fazit.
Mehr Infos unter: http://ernaehrung-mit-hartz4.de/
Posted by Kai Gloth | Posted in Ernährung | Posted on 16-10-2010
Für die Fahrt nach Darmstadt wollte ich mir eigentlich ein leichtes (Hör-)Buch vornehmen. Der Beschreibungstext des Buches “Tiere Essen” von Jonathan Safran Foer klang vielversprechend und so habe ich es bei Audible direkt gekauft. Im Nachhinein gesehen hatte ich ja gar keine Ahnung wie sehr mich dieses Buch beschäftigen wird.
Auf der Fahrt am letzten Donnerstag habe ich begonnen das Buch zu hören. Der Autor beginnt zunächst den Stellenwert des Essen und insbesondere das Essen von Fleisch in der Gesellschaft herauszuarbeiten und beginnt dann recht schnell mit der nüchternen Darstellung der Massentierhaltung und somit auch der Produktion des Essens, welches ich bisher mehrmals pro Woche konsumiert habe. Die Darstellung der Haltung und insbesondere der Schlachtung von Hühnern, Puten und Schweinen ist sehr detailliert, aber keinesfalls überzogen oder besonders reißerisch. Sie ist schockierend und zwar auf eine mir bisher unbekannte Weise – Das eine oder andere Mal war ich kurz davor das Hören zu unterbrechen, weil mir die Schilderungen schon sehr unter die Haut gegangen sind.
Jonathan Safran Foer lässt jedoch auch die andere Seite zu Wort kommen und gibt Einblick in das Leben von Menschen, die sich der nachhaltigen Haltung von Tieren verschrieben haben. Das Buch will den Leser, oder in meinem Fall Hörern, also keinesfalls zum Vegetarismus bekehren, sondern nur nüchtern aufzeigen wie sich die Situation darstellt.
Ehrlich gesagt weiß ich zu diesem Zeitpunkt noch gar nicht genau was ich jetzt mit diesen Erkenntnissen anfangen soll. Das Buch hat es zumindest geschafft, dass ich seit Donnerstag bisher kein Stück Fleisch angerührt habe. Ich muss zunächst erst einmal alles verarbeiten – Selten hat mich ein Buch so getroffen wie dies. Aus diesem Grund kann ich es uneingeschränkt weiterempfehlen, vorausgesetzt man ist bereit das Essen von Fleisch nach dem Lesen (oder Hören) mit ganz anderen Augen zu sehen.
